谷

（③④穀）

gǔ

(1) ㄍㄨˇ

(2) 两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山～。河～。

(3) 喻困境：进退维～（进退两难）。

(4) 庄稼和粮食的总称：五～。百～。

(5) 粟的别称，亦指稻的子实：～物。～米。稻～。

(6) 姓。

(7) 郑码：OOJ，U：8C37，GBK：B9C8

(8) 笔画数：7，部首：谷，笔顺编号：3434251

穀

gǔ

［名］

(1) 谷类植物或粮食作物的总称 [grain]

穀,百谷之总名。从禾,穀声。——《说文》。百谷者,稻粱菽各二十;蔬果助谷各二十也。”

五至,以谷俱来。——《书·太古誓》。郑注:“盖牟麦也。”

亟(同“急”)其乘屋,其始播百谷。——《诗·豳风·七月》

四体不勤,五谷不分。——《论语·微子》

时人不识农家苦,将谓田中谷自生。——颜仁郁《农家》

(2) 又如:五谷;谷田;谷人(农夫);谷入(禾稼的收获);谷土(耕地);谷芒(禾谷的芒刺);谷道(古代方士不吃五谷,以求长生不老的道术)

(3) 粟的北方俗称 [millet]。如:谷草

(4) 即稻谷。未脱壳的水稻的子实 [unhusked rice]

这两天的价钱是糙米五块,谷三块。——《多收了三五斗》

(5) 另见yù

谷

gǔ

〈名〉

(1) (会意。甲骨文字形,上面的部分象水形而不全,表示刚从山中出洞而尚未成流的泉脉;下面象谷口。“谷”是汉字部首之一。本义:两山之间狭长而有出口的低地,往往包含一个流域)

(2) 同本义 [valley]

水注谿曰谷。——《尔雅·释水》

无障谷。——《公羊传·僖公三年》

川谷径复。——《楚辞·招魂》

含谿怀谷。——《文选·左思·蜀都赋》

当余之从师也,负箧曳屣,行深山巨谷中。——明·宋濂《送东阳马生序》

(3) 又如:向斜谷;裂谷;山谷;河谷;峡谷;幽谷;谷口(两山之间的入口);谷水(山谷的水)

(4) 两山之间的水流 [mountain stream]

泉出通川为谷。——《说文》

阳谷皆入汶,阴谷皆入济。——清·姚鼐《惜抱轩全集》卷十四

(5) 又如:谷饮(汲谷水而饮);谷泉(山谷间所出的泉水)

(6) 泛指水流 [stream]

为大川广谷之不可济,于是利为舟楫。——《墨子》

(7) 水流会聚的地方 [confluence]。如:谷王(江海的别名。以其能容百谷之水,故称)

(8) 井中容水之处 [pool]。如:谷鲋(指井中蛤蟆)

(9) 中医学名词 [valley]。如:谷谿(肢体肌肉之间相互接触的缝隙或凹陷部位,为经络气血输注出入的处所);谷道(指直肠到肛门的一部分;肛门)

(10) 古代道家用语 [valley]。如:谷牝(犹谷神)

(11) 通“穀。庄稼和粮食的总称 [grain]。如:谷董羹(一种杂煮的饮食);五谷(庄稼和粮食的总称);百谷(粮食的总称)

(12) 通“鞫”。困穷 [poor]。引申为困境

人亦有言,进退维谷。——《诗·大雅·桑柔》

(13) 又如:进退维谷(形容处境非常困难)

(14) 姓。如:谷那(复姓)

【酉集中】【谷字部】 谷 ·康熙筆画：7　·部外筆画：0

解釋：— —【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】??古祿切，音穀。【說文】泉出通川爲谷。从水半見，出於口。【韻會】兩山閒流水之道也。【爾雅·釋水】水注谿曰谷。【疏】謂山谷中水註入?谿也。【易·井卦】井谷射鮒。【註】谿谷出水，從上注下。【公羊傳·僖三年】桓公曰：無障谷。【註】水注川曰谿，注谿曰谷。【禮·祭法】山林、川谷、丘陵，民所取財用也。【老子·道德經】江海所以能爲百谷王者，以其善下之。　又谷水。【管子·度地篇】山之溝一有水一無水者，命曰谷水。　又暘谷，日所出處。昧谷。日所入處。【書·堯典】分命羲仲宅嵎夷，曰暘谷。分命和仲宅西，曰昧谷。　又【集韻】窮也。【詩·大雅】進退維谷。【疏】谷謂山谷，墜谷，是窮困之義。　又【廣韻】養也。【老子·道德經】谷神不死。　又【爾雅·釋天】東風謂之谷風。【詩·邶風】習習谷風。【詩詁】風出谷中也。【疏】谷之言穀。穀，生也。生長之風也。【前漢·王莽傳】其夕穀風迅疾。【師古曰】卽谷風。　又【韻會】竹溝曰谷。【前漢·律歷志】黃帝使伶倫取竹之解谷。【註】解，脫也。谷，溝也。取竹之無谷節者，一說解谷，昆侖之北谷名也。　又壑谷，窟室也。【左傳·襄三十年】鄭伯有爲窟室夜飮，朝者曰：公焉在，其人曰：吾公在壑谷。【註】地室也。　又人足內踝前後一寸陷中，曰然谷穴。【奇經考】隂蹻之脈，起于跟中足少陽然谷穴之後。　又地名。【春秋·定十年】公會齊侯于夾谷。【杜註】卽祝其也。　又郡縣名。【前漢·地理志】上谷郡，秦置。【魏書·地形志】谷陽縣，屬??留郡。　又山名。【山海經】波谷山者，有大人之國。　又姓。漢有谷永。又複姓。金有夾谷謝奴。【金·國語姓氏解】夾谷曰仝。　又【廣韻】余蜀切【集韻】【韻會】兪玉切，??音欲。義與《說文》《爾雅》同。　又姓。北魏有谷渾氏。又吐谷渾氏。【金壷字考】音突浴魂。　又【廣韻】【集韻】【韻會】??盧谷切，音鹿。【史記·匈奴傳】置左右谷蠡王。【註】谷蠡，音鹿離。　又叶乞約切，音却。【史記·龜筴傳】有介之蟲，置之谿谷。收牧人民，爲之城郭。　又叶魚律切，音聿。【易林】鹿畏人匿，俱入深谷。命短不長，爲虎所得。　【音學五書】山谷之谷，雖有穀、欲二音，其實欲乃正音。《易》井谷，陸德明一音浴，《書》暘谷，一音欲，《左傳》南谷中，一音欲，《史記·樊噲傳》橫谷，《正義》音欲，《貨殖·傳》谷量牛馬，索隱音欲，苦縣《老子銘》書谷神作浴神是也。轉平聲則音臾，上聲則音與，去聲則音裕。今人讀谷爲穀而加山作峪，乃音裕，非。

考證：〔【公羊傳·僖三年】桓公曰，無障谷。【註】水注川曰溪，注溪曰谷。〕　謹照原文溪改谿。〔【左傳·襄三十年】鄭伯爲窟室夜飮，朝者曰，公安在，其人曰，吾公在壑谷。【註】地室也。〕　謹照原文鄭伯下增有字。安在改焉在。

谷氨酸

gǔ’ānsuān

[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸

谷仓

gǔcāng

(1) [granary;barn]∶贮藏粮食的木制或水泥制库

(2) [breadbasket]∶一个提供其它地区大部分食物、生产谷物的典型农业区

这些广阔的平原是这个国家的谷仓

谷草

gǔcǎo

(1) [millet straw]∶谷子(粟)脱粒后的秆,可做饲料

(2) [rice straw] [方]∶稻草

谷地

gǔdì

[wady] 地面低洼并向某一方向倾斜的山谷、河谷等

谷都

gǔdū

[pout (one"s lips)] 鼓起;撅起。表示不高兴或生气的样子

大家嘴谷都在床炕上,各自睡了。——明·西周生《醒世姻缘传》

谷坊

gǔfáng

[check dam] 在沟底修筑的小水坝,用来调整坡度、减缓流速,防止沟底被冲刷

在沟里闸谷坊,戴上它搬石头不利落!——《套不住的手》

谷贱伤农

gǔjiàn-shāngnóng

[When the grain is cheap,the farmers suffer] 粮价过低伤害了农民的利益

明宗问曰:“天下虽丰,百姓济否?”道曰:“谷贵饿农,谷贱伤农。”——《新五代史·冯道传》

谷粒

gǔlì

[corn] 用作粮食的各种禾谷类植物的任一种种子

谷碌碌

gǔlulu

[rolling] 形容滚动

谷米

gǔmǐ

[paddy;rice] [方]∶泛指稻谷、大米之类的粮食

谷神

gǔshén

[corn god] 被信仰为促进谷物生长保证五谷丰收并主宰植物每年的生长、腐烂和再生的神

谷穗

gǔsuì

[ears of millet] 谷子的穗子

谷物

gǔwù

(1) [cereal]∶能得到含淀粉的种子且适于做食物的植物子实(如小麦、玉米和水稻); 亦指生产的种子(未加工状态)

(2) [grain]∶ 粮食植物的种子

谷物仓库

谷芽

gǔyá

[rice sprout] 中药名。为稻的颖果经发芽制成。甘,温。入脾、胃经。健脾开胃,消食和中。治宿食不化、脘闷腹胀、泄泻、不思饮食。本品含淀粉酶、维生素B等

谷雨

gǔyǔ

[Grain Rain] 二十四节气之一,在四月19、20或21日

谷雨之日,萍始生。——《时训》

鸟弄桐花日,鱼翻谷雨萍。——《李群玉诗集·三月五日陪裴大夫泛长沙东湖》

谷子

gǔzi

(1) [millet]∶一年生草本植物,茎直立,叶子条状披针形、有毛,穗状圆锥花序,子实圆形或椭圆形,脱壳后叫小米,是我国北方的粮食作物。也叫“粟”

(2) [unhusked rice] [方]∶稻的没有去壳的子实

谷租

gǔzū

[land rent paid in cereal] 指用谷物交纳的地租